カフェインレスコーヒーという選択

カフェインレスコーヒーとは、コーヒー豆からカフェインを取り除く処理を施して作ったコーヒーの事です。ディカフェ、カフェインフリー・コーヒーとも呼ばれます。

カフェインレスコーヒーの作り方には2つの方法があります。

コーヒー豆からカフェインをなくす「脱カフェイン法」と、もともとカフェインの存在しないコーヒーの木を作る、という方法です。
前者の方法は、カフェイン除去の工程で味や風味が変化したり失われたりします。



後者の方法はその心配がありませんが、まだ実用化には至っていません。

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カフェインは、眠気を覚ます覚醒作用や興奮作用、鎮痛作用などのメリットがあります。

一方で、不眠・頭痛になりやすい、胃液の分泌が促進されることにより胃の不調を引き起こす、気分の落ち込みやイライラの原因になる、鉄分の吸収が妨げられ貧血になりやすい、などのデメリットがあります。

カフェインの中毒症状は、ある量以上のカフェインを摂取しなければ引き起こされることはありません。



ですがカフェインに対する耐性は、アルコールに対する耐性と同じで、人によって異なります。

なんとなくカフェインを摂ると調子が良くない気がすると思った方は、カフェインレスコーヒーを選択することで、コーヒーの香りを楽しみながらカフェインのデメリットを避けることができます。


夕食後や就寝前のリラックスタイムに好きなコーヒーを楽しむなど、カフェインレスコーヒーなら時間を気にせず飲むことができます。

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